正宗麻辣烫技术学习
麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃，也叫串串香，麻辣烫代表了食物的平民化，没有讲究的烹调过程，只在竹签上串起各种食材，在放了花椒、辣椒等调料的热水中刷烫食之。麻辣烫由于自身无所不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。
麻辣烫的食材简单常见，成本低，但利润却很高。麻辣烫由于本身价格低廉、食材丰富、口味众多、选择灵活而深受人们喜爱。麻辣烫面对的消费群体很广，从白领到工薪阶层，不分年龄、区域，因此市场很广阔。经营者可以根据不同的消费群体而开设不同经营模式的店铺。如面对高薪阶层，就应该在麻辣烫店的店铺环境卫生、服务、品质上多下功夫;如面对工薪阶层，则应在价格上多放心思，做到物美价廉、薄利多销。
一、制作麻辣烫所需材料介绍和特性讲解(包含十种中草药等材料的介绍)
二、制作麻辣烫步骤
1、汤底料的制作
2、高汤的调配
3、烫菜、肉丸、粉类的介绍和涮烫
三、师傅和学员共同品尝，再由师傅给出意见和建议，给出制作麻辣烫的销售建议，从而使加盟湘源地的客户更快走上创业致富的道路!
【湘源地课程内容】
各种特色小吃技术学习：卤菜、手抓饼、印度飞饼、脆皮玉米、烧烤、麻辣烫、梅菜扣肉饼、臭豆腐、酸辣粉、凉皮凉面、泉水豆腐、包子、肉夹馍、铁板烧、牛肉粉、特色小炒、烤肉拌饭、砂锅粥、开心花甲、凉拌菜、绝味鸭脖、肠粉、口味虾、口味嗦啰、香辣蟹、泡菜、鱼粉、烤猪蹄、疯狂烤翅、糖油粑粑、姜辣系类、鸭霸王、奶茶、砂锅粉、油炸、油条、芝麻球、炒码粉、生煎包、辣卤海鲜、公婆饼、冰激凌、蒸菜、烤鸭、烤牛排牛板筋、烤鱼、石锅鱼组合、精武鸭脖、瓦罐煨汤、章鱼小丸子、浏阳蒸菜、关东煮培训、潮州卤水、津市牛肉粉、广西桂林米粉、福建沙县小吃、香港蛋仔、泡椒凤爪、兰州拉面、河南烩面、衡阳鱼粉、老鸭血粉丝汤、梅县腌面、黄焖鸡米饭、龙岩泡鸭爪、土家酱香饼、印度飞饼、潮汕绿豆饼、台湾手抓饼、陕西凉皮凉粉、北方千层饼、卤肉卷、肉夹馍、杂粮煎饼、南瓜饼、公婆饼、开心花甲、日本寿司、长沙臭豆腐、馄饨汤圆组合、脆香炸鸡组合、美味铁板烧组合、炒饭煲仔饭组合、重庆酸辣粉、早点组合、饼类组合。
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