长沙正宗麻辣香锅培训

长沙湘源地餐饮培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

湖南省长沙市开福区三一大道356

【课程详情】

　　长沙麻辣香锅培训

　　【培训内容】

　　1.肉类2.蔬菜3.丸子

　　麻辣香锅发源于重庆缙云山，由川渝地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味，但颇受全国食客喜爱。味道十分美味，很受大众的喜爱。

培训内容	1. 实操课：辣烫香锅的各种中草药的识别处理及采购方法。 2. 实操课：辣烫香锅的高汤和、底料的熬制技巧。 3. 实操课：辣烫香锅的肉类、蔬菜类、丸子技巧、制作成型等实际操作。 4. 实操课：辣烫香锅的秘制配方的配制。 5. 实操课：辣烫香锅的配方传授及手法和火候掌握。 6. 实操课：辣烫香锅的保质方法及进货渠道。 7. 实操课：辣烫香锅的设备介绍购买及经营理论传授。
培训过程	1、老师现场演示----- 2、学员操作练习----- 3、开店所需设备介绍----- 4、实习操作----- 5、老师纠正------老师考核作品----- 6、介绍如何创业------利润分析----- 7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----
培训时间	不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！
特别赠送	1.免费指导招牌设计 2.免费指导菜单设计

　　【麻辣香锅市场分析】

　　据专业的市场调查公司调查发现，目前在食客一族中有95%的人喜欢吃麻辣美食，并且消费人群中大都为年轻一族居多：上班族、学生、白领一族、时尚男女等，可见食麻辣美食已经成为一种流行和趋势，更是一种时尚的追求，越来越多的人加入麻辣一族，老人、孩子都爱吃，来享受麻辣带来的口舌诱惑，以及带来的强烈刺激及身心愉悦，如今，麻辣的感觉正诱惑着越来越多的人们，它火热而又刺激，过瘾而又爽口，不但让人们体验口舌的快感，而且可以排除身上的素，增强身体免疫功能，成为人们争抢的人间美味，开一家麻辣香锅店必将受到大众的欢迎，也必将迅速引领潮流，火热一方，赚钱一方!

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