包教包会， 学会为止
有无基础均可学习
老鸭粉丝汤是的名吃，具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的较佳烹饪方法)，更是自古至今中国人推崇的一款经典美食，有着极其深厚的市场消费基础，也是的另一种叫法。老鸭汤具有丰富的的食疗作用（褒汤是鸭肉的较佳烹饪方法），“鸭肉性昧甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”， 主大补虚劳，消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。鸭血粉丝汤采用粉丝、鸭血、鸭肝、鸭肠鸭的五藏六俯配以老鸭汤烧制而成。
【老鸭粉丝汤培训内容】
1、老鸭粉丝汤原料、配料选取、采购、制作、初加工及保存。
2、老鸭粉丝汤高汤、馅料、面皮制作方法和流程。
3、实践学习老鸭粉丝汤制作工艺及流程。
4、复习制作技术，独立完成产品的制作。
【老鸭粉丝汤培训课程安排】
示范讲解：
1、专业老师的实操示范，讲解技术。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1、老师备原材料，旁边检查指导。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老师品尝并指导。
3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
【老鸭粉丝汤培训时间】
不限制学习时间，学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。
【老鸭粉丝汤培训费用】
价格面议，包含技术转让费、材料费、资料费，三年技术升级费等，中途不收任何费用。
以上就是厨师培训课程的全部内容介绍，如需了解更多的厨师培训班、课程、价格、试听等信息，也可以点击进入 厨师 相关频道，定制专属课程，开始您的学习之旅。
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