我们郑重承诺：
(1)教学 (2)随到随学 (3)不限学时 (4)开店、选择、定位等提供指导
教学
小吃技术,VIP享受我们采用的教学模式，实践操作，不用担心跟不上或学不会了。
随到随学
学习时间自由，灵活我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。
教会为止
无条件包教会，学会为止 零基础也不用担心学不会，把您教会，您的满意，是我们的责任。 学不会，下期免费学
敢承诺，因为有实力过多的宣传，过度的包装都显得无力。敢承诺，有担当，因为我们有实力!
操作流程 ：
1.红卤、白卤、川卤、酱卤等知识。
2.卤菜器具、设备的配制使用和采购。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
4.培训高汤、卤汤的配方与制作。
5.培训卤汤调色调味、火候把握。
6.培训红卤、白卤、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法。
7.培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理。
8.培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间。
9.培训系列荤素卤品加工的全程工艺。
10.培训卤汤、卤品加工的注意事项。
11.培训卤汤的保管与存放。
12.培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法
培训品种 ：
畜肉类：
卤肘子、卤方块肉、卤猪蹄、卤猪头肉、卤猪口条、卤大肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等
禽肉类:
卤鸡蛋、卤鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等
素菜类:
卤面筋、卤干子、卤毛豆、卤素鸡、卤腐竹、卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等技术
附送：
泡椒凤爪/虎皮凤爪等技术
金凌的优势 ：
1、金凌餐饮培训学校是华东地区办学较早的餐饮培训基地，共占地3000多平方;
2、拥有好的培训师傅，专业的技术团队 ;你可以在这学到正宗专业的美食技术;
3、全国连锁，多家培训基地;截止目前已经培训了近10万多名学员;
4、培训期间，“提供食宿”，解决学员学习期间住宿的问题;
5、随到随学，培训、手把手教学 ;理论结合实践相结合，让学员轻松掌握产品流程及配方设置要求和全系列产品的制作方法，确保学员学会之后能以独特的口味，正宗的技术伴你成功开启创业之路;
6、在金凌餐饮结业的学员享有三年免费的餐饮技术升级;五年后享有终身的技术提升(只收取材料费);
7、每月不固定讲解“开店指导”，开店选址、经费、流程等相关问题;
8、金凌餐饮培训学校享有正规机构(如：中国烹饪协会等)颁发的“先进单位”、“诚信单位”、“特色美食”、“中华名小吃”的等多项殊荣。
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
