寿司专业班课程表(学时：5-10天)
培训内容
1.了解寿司 认识原料和工具
寿司的形成和历史 / 寿司吃法/调料认识个采购 / 工具认识和采购
2.卷物寿司类
1.细卷：鳗鱼细卷/玉子烧细卷/炸虾细卷/酱瓜细卷/黄瓜细卷/香蕉细卷/菠萝细卷/蟹肉细卷/黄瓜酱瓜细卷/生菜肉松细卷/梅子黄瓜细卷/三文鱼细卷
2.太卷：鳗鱼太卷/炸虾太卷/洋风热狗太卷/疯狂太卷/什锦太卷/泡菜太卷/水果太卷/天妇罗炸虾太卷
3 .手卷寿司类
鳗鱼手卷/三文鱼手卷/金鱼手卷/吞拿鱼手卷/肉松手卷/玉子烧/鲈鱼手卷/炸虾手卷/香蕉手卷/泡菜手卷/酱瓜手卷/鱼籽手卷/ 火腿手卷
4.手握寿司类
玉子烧握寿司/鳗鱼握寿司/酱瓜握寿司/三文鱼握寿司/ 金鱼握寿司/鲈鱼握寿司/火腿握寿司/菠萝握寿司/蟹肉握寿司/蟹柳握寿司
5.军舰寿司类
土豆泥军舰寿司/鱼籽军舰寿司/泡菜军舰寿司/水果沙拉军舰寿司/玉米沙拉军舰寿司/味付小八爪军舰寿司/肉松军舰寿司/吞拿鱼军舰寿司
6.反卷寿司类
伊藤卷寿司/火龙果卷寿司/迷你反卷寿司/樱花寿司/海龙王芒果卷寿司/酥脆卷寿司/青龙卷寿司/花寿司/加州卷寿司
寿司介绍
寿司虽然是日本食品，但源本来自中国。关于寿司的名称、形状和味道等，正像外国人所知道的那样，爱吃的不爱吃另当别论，凡是来过日本的人或是对日本有兴趣的人，大概都会从书本上或从别人的谈话中对寿司有所了解：寿司就是把金鱼或是鲣鱼等切成一口能吃下去的小簿片，然后用手把它攥在米饭团的上面……
金凌优惠活动
1、来校参观的学员,当天报名可以享 受减免学 费100-300元,报销车旅费.外地学员学校安排统一食宿.
2、 一 人报名两人学习(限亲属). 一次收费中途不收任何费用;全天实践操作,让学员学到实 实在在的真技术.
金凌美食学校承诺
● 报名前学员均 可"先参观·满意后报名", 入学即签订培训协议.
● 金凌餐饮教育集团"技术培训流程"(技术+ 配方)配套一并教给您(配方不另收费用).
● 学员免费<先试后学+全实际操作+全程开店 指导>真正做到一步到位创业开店!
●一次性收费,中途不再次收费,一期 学不会,下期免费再学,学会为止.
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
