牛排杯培训(学时:3-7天)
牛排杯介绍
牛排杯是2016年诞生的特色小吃,打破了西餐牛排不能同小吃一样边走边吃的局限性,其可搭配众多产品,口味丰富,独特的杯装设计,上面是美味的牛排小吃、下面搭配饮品果汁,具有高营养性,且经营起来价格预算合理,大众、平民、老少都能轻松承受。
培训内容
完全掌握牛排杯产品的配方,工艺技巧,了解牛排杯类产品的店面经营特点。
操作流程
1.牛排杯的系统讲解,理论基础。
2.牛排杯的原料选购标准。
3.牛排杯的原料预处理。
4.牛排杯的加工工艺,制作过程技巧及经验。
5.牛排杯的成品标准。
6.牛排杯产品的定价标准。
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