烤面筋培训(学时：3-5天)
培训内容
①烧烤专用面筋的各步骤详细制作工艺
②面筋的入味方法
③调味汤的的配方以及制作方法
④各种外用酱料的配方(备注：做面筋的各种材料保证哪里都能到)
操作流程
1.烤面筋所用工具的介绍;
2.烤面筋原料的采购信息;
3.面筋食品的初加工成形;
4.烤面筋的工艺流程;
5.烤面筋加工制作之要点;
6.烤面筋撒粉料的使用;
7.烤面筋各味汁的调制;
投资收益分析
(1)投资分析
客户如果要以店铺的形式经营，主要就是店铺租金的投入;如果是流动经营的话只要再有1000元左右的流动资金即可开张。
(2)合肥金凌烤面筋技术收益分析
由于原料重要是面筋粉，烤面筋的成本更加低廉，一串的成本只有0.3元左右，售价1.，利润率为70℅左右，每天销售500-800串，就有350-560元的利润，每个月就有万元的收入。如果规模加大你的利润会更多。
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