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怎么做烤面筋啊
主要投资： 一个不锈钢的盆(盆的直径60CM深20CM，大概六十元左右) 筷子200个(比小指头稍细一些的，不要太细。大概五十元左右) 普通菜刀一把(这个不用说了吧，用着顺手就行) 菜板一个(长40CM宽30CM左右，这样的好用一些) 塑料桶一个(高50CM直径30左右。) 烤炉一个(看你得经营地点，和你的预期投资，你选什么样的炉子，普 通 炭炉或者用液化气的)。 烤面筋酱料配方2018-10-15 -
正宗长沙臭豆腐小吃
油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味十足，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，“火宫殿”的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。 按精制白豆腐30块(1。5厘米厚，32018-10-15 -
长沙凉皮凉面怎么做
夏季气温高涨，大家都没什么食欲，尤其在炎热的时候，人们对大鱼大肉油腻的东西失去胃口时，一碗爽口的红油凉面和麻酱凉面反而勾起了大家的食欲。 所以夏天，不论是大的面馆，还是小吃店、饺子馆、烧烤店，都不约而同的增加了凉面。 价格不高，而且凉面的口味也比较爽口，尤其是各色的调味料和配菜，更是让人眼花缭乱。 凉面光味道好是不够的，还要让颜值提升起来，那么在食材选择和色彩搭配上，就要丰富一些，先把小2018-10-15 -
正宗日本寿司制作
寿司10大明星 日本寿司分两大派别：一是江户派，握寿司;二是关西派，箱寿司(以大阪的)，相比之下，握寿司更让大家青睐。由于不使用任何模具，全靠寿司师傅手工握制而成，这样不仅可以确保米的颗粒圆润，同时有效地保持米的醇香。 1、卷寿司： 在小竹帘上面铺一层海苔(紫菜)，再铺一层米饭，中间放上配料，卷起来成一长卷，然后切成小段。 2、里卷： 将海苔裹着中心的配料，再裹米饭。外面撒一层芝麻、2018-10-15 -
开店学个关东煮好不好
【资料名称】:正宗关东煮技术 【资料描述】: 关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在精心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，有诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能，必将成为回头客。顾客一般消费在5—8元左右。早上来几串关东煮，再来一碗高汤，可做早餐食用。全天都有销售，即使每天有100个顾客销费，就可赢利200-300元。此项目简单易操作，操作时不需要专人看护2018-10-15
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