本校是省人力资源和社会保障厅审批和管理的职业培训机构（许可证号为10000051）及职业技能鉴定所。由中国烹饪大师，湖南省位“湘菜大师”，曾为毛，江等多位中央领导人亲自掌勺，《湘菜集锦》作者，并在餐饮行业中享有崇高威望，被誉为“湘菜泰斗”的石荫祥大师亲自创办。在本校将能真正学到正宗湘菜和他老人家传承的敬业精神及精湛技艺。 培训中心的校训是：“好学、勤勉、敬业、成材”面向全国招生，办学十多年来，参加培训和职业技能鉴定的烹饪师，面点师，服务员近万名。现在有的成了宾馆，酒店的负责人、餐饮部经理、厨师长或者技术骨干，有的成了老板，有的成了湘菜，湘菜大师。多年的诚信办学得到了社会的普遍好评，培训中心先后被省人力资源和社会保障厅授予“湖南省社会力量办学先进单位”，“湖南省骨干培训机构”，“湖南省诚信民办职业培训机构”。培训中心是全省范围内家“厨政管理师（厨师长）”新职业鉴定试点单位。培训中心是湖南省商务厅批准的“湖南省出国厨师培训基地”，多年来培训并了大量的湘菜厨师出国劳务，为湖南的经济发展及外汇创收做出了一定的贡献。 培训中心特点： 1、省级“骨干、先进、诚信”职业培训机构，学员结业经鉴定合格后发双证：职业培训证，职业资格证。 2、常年招生，循环教学，随到随学，包教包会，包工作，免费试读，入学签订合同，一期不会，免学费再学。 3、培训中心地理位置好，交通便利，离火车站仅1.5公里。 4、标准阶梯示范教室，宽敞明亮理论教室，全不锈钢大火头实习灶位。 5、培训中心免费多次包工作，为免去家长后顾之忧，学生就业后，继续免费跟踪服务。品学兼优，其他条件符合出国劳务要求者，免费出国劳务。 6、培训中心是省级计算机远程智能化考点，烹调师、面点师理论考试就在本校考点进行。 7、培训中心具有中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师初级、中级、、、高级技师等多层次职业技能鉴定资格。 其他事项： 1、培训中心接受相关单位（企业）委托，按星级标准或按企业要求对厨师，服务员进行业务培训并承接组织职业技能资格证书考试。 2、培训中心大约每月组织一次职业技能定级、晋级考试，欢迎来电提前报名并领取鉴定申报表和复习资料。