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长沙卤菜的做法?
厨博士卤菜秘制卤汁时应注意的事项。 ①香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。食盐过多,成菜除口味“死咸”外,还会使成菜紧缩、干瘪;食盐太少,成菜鲜香味不突出。酱油太多,成品色黑难看;酱油太少,口味不够鲜美。2017-07-24 -
长沙热干面在哪里学?
热干面培训哪家好|热干面在哪里学|学热干面|培训热干面 热干面培训哪家好?选择厨博士小吃培训学校。 A.开店资金:6400元(房租:1000元/月x3个月=3000元,押一付二+简单装修:500元+设备投资:2900元) C.所需人数:2人 E.选址建议:学校门口、菜市场、美食城档口、超市档口、居民区、工厂附近、流动售卖等多模式经营。 G.建议:1.初期创业投资不宜过大;2.店面不宜2017-07-24
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