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翻糖糖牌西点进阶培训

翻糖糖牌西点进阶培训

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翻糖糖牌西点进阶培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
江苏省常州市荷花池街道通江南路18号港龙尚层写字楼1026室
【教材说明】

90%动手操作+10%课程理论,让每一位学员都能独立完成产品内容。

【课程详情】

第一天(入门级适合日常订单)

1 •干佩斯的介绍,工具,使用

2. 选择主配件(教室提供)一并介绍主配件

的周边可搭配的小插件

3 •糖牌刻字

4.制作配件(风车,蝴蝶结,三角旗,流

苏,气球,等干佩斯的制作)

5•组装完成作品(不含蛋糕抹面教程)

6.组装成品使用动物淡奶油+新鲜水果夹心

第二天(糖牌浮雕,有难度)

1. 巧克力糖皮的制作

2. 立体糖牌图片选择,层次分析

3. 制作过程注重细节

4. 立体糖牌完成,组装成品(不含蛋糕抹面 教程)

5. 组装成品使用动物淡奶油+新鲜水果夹心

PS:可单报可连报


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

个性定制课程


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