破酥包开酥怎么发面哪里可以学制作大理

咨询人：杨老师

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1.将1000克面粉，650克水混合揉搓静置在温暖潮湿的地方发酵

2.将发好的面揉搓成长条 并扯成大小35克的面陀陀

3.用擀面杖将面陀赶开成四方型 并刷猪油

4.加入之前办好的猪肉卷心菜陷10左右

5.冷水上锅蒸10分钟

6.热气腾腾的包子出锅啦

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