昆明哪里能学到冒菜技术大理创飞小吃技术培训学校

冒菜的核心技术秘制高汤的制作红油的制作秘制底料的制作

课程级别高级培训周期一周以内
培训时间全日制

咨询电话 18183723375

课程说明

课程简介

曹老师：181-8748-8045

成都冒菜的学习内容：

技术零基础教学指导

1、红油辣椒的调配与制作。

2、原材料、香料、油料的识别与选购

3、底料的配方与炒制方法

4、高汤原材料的熬制方法

5、汤料熬制及保存方法

6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制）

冒菜俗称一个人的小火锅，火锅是一帮人的冒菜。

菜式的话是按斤称的，蔬菜18元一斤，荤菜35元一斤。

一般的成本蔬菜：1-3元一斤，荤菜：8-15元一斤。

利润在60-70%。

可搭配烧烤酸辣粉小面干锅香锅烤鱼快餐等等

学习期间提供免费吃住，还有用的所有原材料，各种香料，调料等都是我们提供，不限制学习时间，不限制食材，学会为止的！

想咨询更多小吃技术，想详细了解爆浆鸡排，加小曹老师咨询哦，凡是加小曹老师咨询的学员可以享受学一项送一项，学两项送三项目的优惠活动哦！！

课程内容以实际授课为准

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