昆明哪里可以学爆浆鸡排技术呢大理创飞小吃培训学校
鸡胸肉2块、生抽少许、料酒少许、姜片3片、黑胡椒适量奶酪片2片、
课程级别高级
培训周期1个月
培训时间全日制
培训时间全日制
咨询电话
18183723375
课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 1个月 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 大理市下关镇大关邑商业街141（欣逸快捷酒店对面） |
课程简介
曹老师181-8748-8045
详细地址：大理下关大关邑商业街141号（欣逸快捷酒店对面）
芝士本来就是跟炸鸡迷之合拍的食材，这个鸡排的做法也并不复杂，只是把芝士片塞进鸡排里面而已。但当芝士遇热融化时，你咬一口鸡排，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩，爆浆在嘴里融
爆浆鸡排做法：
主料
鸡胸肉2块、生抽少许、料酒少许、姜片3片、黑胡椒适量奶酪片2片、淀粉适量、蛋液1份、面包糠适量。
详细步骤：
1、整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。
2、加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
3、鸡胸肉片中夹入奶酪片。
4、将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。
5、油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆！
6、爆浆鸡排完成，按口味撒调味料，切开。
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课程内容以实际授课为准
