云南学习烧烤的地方烧烤技术学习烧烤怎么做烧烤培训班 2018什么小吃火烧烤

一.选址
开店前首先要选择开在哪里，烧烤店的选址其实对于后期的店租成本节省，客流量有很大的影响，不过在这里需要告知答主的是，选址好不一定等于生意一定会好，因为决定一家店盈利的不只是位置，选址只是会对生意产生影响。
烧烤店本身的消费环境大多数都是夜宵，所以一家烧烤店和一家传统的中餐厅相比，实际营业时间上会有很大的劣势，烧烤店每天的消费时间段大致为18:00到24:00，选址对于想在每天的六个小时营业时间内盈利有很大影响。

二.成本及回报周期核算
先给答主做一个大致的报表
转让费 待定
装修费 一般装修好些的话，算上设备购买，音响，电视，75㎡的店铺成本要在12w左右
每个月店租 130/㎡/月 75㎡就是9750
押二付一就是 29250
开店前成本大致需要15w不算转让费

每个月水电费
员工至少4人 厨师*2 服务员*1收银兼服务员*1
每个月工资平均3500的话就是 店租
每个月固定成本平均每天的成本

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