大理哪里有回国肉的短期培训呢
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。
课程级别入门级
培训周期一周以内
培训时间全日制
培训时间全日制
咨询电话
18183723375
课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 大理市下关镇大关邑商业街141（欣逸快捷酒店对面） |
课程简介
回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于。制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
起源地区。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。回锅肉一直被认为是川菜之，川菜之化身，提到川菜必然想到回锅肉。它，颜色养眼，是下饭菜之选。配料各有不同，除了蒜苗（青蒜）还可以用彩椒，洋葱，韭菜，锅盔等来制作回锅肉，每家都有自己的。
【过程】：
1.将鲜肉煮至八成熟
2.将煮过的肉切片
3.烧油
4.油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出
5.下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷
6.下配菜，炒熟即可
课程内容以实际授课为准
