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豆腐脑作为中国老百姓喜欢的早餐之一，有着广泛的群众基础和广大的消费群体。四海教授几十种早餐的做法。早餐培训：豆腐脑、胡辣汤、豆沫、营养粥、油条、包子、饼、千里香馄饨等。四海早餐店的任何一款项目都具特色，同一款产品四海的销售量要远远超过其他同行业。
豆腐脑一道的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物，成分上并没有太大区别。豆腐脑是较先出来的，比较嫩软，用筷子难以夹起，需用汤勺盛用；等到豆腐脑再凝固一点，就是豆花，与豆腐脑相比口感凝滑，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。
下面德州四海豆腐脑技术培训学校给你讲述豆腐脑的做法及步骤
豆腐脑的做法步骤
1. 黄豆25克淘洗干净，放入大碗内加入半碗凉水盖上保鲜膜入冷藏室泡发一晚。
2. 将泡发的黄豆加入500克水打成豆浆。
3. 倒入锅内充分煮熟。
4. 关火，放几分钟倒入大盆内，加入少许葡萄糖酸内脂搅拌四到五下即可。豆腐脑的做法
5. 盖上盖子，静置20分钟。
6. 加入喜欢的调料即可食用。
小贴士想要豆腐脑细腻的话可以在打好豆浆和煮好豆浆的时候分别用纱布过滤一下，葡萄糖酸内酯的用量为豆浆量的千分之一至二。
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