改革开放以来，餐饮业的飞速发展对餐饮人才需求越来越大。国际机构调查显示，厨师已成为全球十大高薪职业之一，成为前景为广阔的阶层，在国际上，中餐厨师又是缺口大的行业之一，厨师已经成为社会高度认可的热门行业。
厨师在为消费者提供优质服务的社会效益的同时，又为社会获得经济效益，中国的饮食文明和烹饪技术，主要靠厨师去继承并发扬光大。厨师不仅是社会经济建设的促进者，还是中国饮食文化的继承者和传播者。厨师所担负的重担，在烹饪文化中所起到的重要作用，使得他们拥有广阔的发展空间和。
1、培训类：有中、西式烹调，中、西式面点和餐厅服务等工种的培训。具体课程有：“厨师技能班”、“西点专业班”、“兴趣培训班”、“烹调技艺提升班”、“创业就业班”、“特殊技艺培训班”等等。
2、考证类：有中、西式烹调，中、西式面点和餐厅服务等工种的职业资格等级认证。有：高级技师（一级）、（二级）、师（三级）、中级师（四级）、初级师（五级）。
3、其它类：为企业定向培训、人才输送、经营策划、咨询和承办大、中型技能等服务。
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