实际操作内容 |
1、各类原料刀工练习; 2、各类原料预处理方法; 3、红肉类腌制技术; 4、白肉类腌制技术; 5、鱼类腌制技术; 6、海鲜类腌制技术; 7、油料的配方; 8、铁板处理、保存; 9、原料、配料、处理、保存; 10、烧制成品的串法上签技术; 11、成串上酱、调味方法; 12、各种口味调料的制作方法; 13、整个实操烧制火候与油温;14、下铁板前的腌制技术; |
培训时间和价格 |
铁板烧原价 |
优惠套餐 |
套餐一:铁板烧1380元+奶茶1380元=2280元 套餐二:铁板烧1380元+章鱼小丸子980元=1980元 |
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