| 培训内容 |
| 1.桂林米粉干粉选择和浸泡技术2.桂林米粉卤水熬制技术 3.米粉高汤熬制技术4.五香牛肉粉烹调技术 5.牛腩粉的烹调技术6.鲜肉粉的烹调技术 7.酸辣粉的烹调技术8.脆皮肉的烹调技术 9.黄豆、花生的酥炸技术10.酸豆角的加工技术 11.酸辣笋丝的加工技术12.特香油辣椒的制作技术 13.卤蛋、卤鸡腿、卤鸭爪等卤菜的制作14.售粉的操作流程 |
| 桂林米粉品种 |
| 五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、排粉、茄肉酱粉等 |
| 培训时间和价格 |
| 桂林米粉原价 |
| 优惠套餐 |
| 套餐一：桂林米粉1680元+酸辣粉1380元=2580元 套餐二：桂林米粉1680元+原味汤粉1280元=2380元 |
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