章鱼小丸子又名为章鱼烧，章鱼小丸子起源于日本大阪，原名"章鱼烧"。
其历史要追溯到大正年代，创始人是日本美食家——远藤留吉先生，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为个地区的新兴食品之一。特别是韩国、日本是新兴食品。它的成份主要是章鱼。近年来引进大陆。
在中国悄然流行．主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞。章鱼小丸子项目在许多地区目前还处于空白状态，在祖国大陆沿海城市或早些开发的地区市场，经常出现排队购买的消费群，可想而知她的商机有多大。
培训过程：
学习掌握各种香料调料的性质→老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创业→利润分析→如何选址→指导相关证件→毕业→后期指导→终身凭借合约免费技术指导。
全部过程首先由老师演示，老师演示结束后，在老师的指导下由您自己来亲手操作，操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原料开始一步步做出来，直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创业→利润分析→如何选址→指导相关证件→毕业→后期指导→终身凭借合约免费技术指导。
章鱼小丸子有着独特的口味，味道具有层次感，且色、香、味、型俱全，可爱的外盒包装更是让人爱不释手，尤其深受年轻人的欢迎。无论在沿海还是内陆地区，章鱼小丸子的市场都很广阔。章鱼小丸子制作成本低，以面粉为主要原材料，只需购进章鱼丸子机，和章鱼烧酱、章鱼粒、柴鱼片等各种现成的食材，就能轻松制作出美味可口的章鱼小丸子。
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