烤猪蹄一种新的特色烧烤，色、香、味具佳是，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”可以与熊掌比拟，秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法，烤猪蹄把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
培训内容：
1、如何选猪蹄；
2、处理猪蹄的方法；
3、猪蹄的串制；
4、各种香料的认识；
5、香料的配比及操作；
6、烤猪蹄的方法；
7、原料采购、存放、保鲜技术；
为了方便学员更好的学习对较远的学员学校免费提供食宿 后期免费指导学员开店所需设备、厨具、配料、进货等一系列的后期服务鸿之运小吃培训郑重承诺：先试吃 满意再报名 随到随学、老师手把手教学、包教包会、不间、学会为止欢迎广大对餐饮行业感兴趣的创业者来电咨询，也可直接前往我中心进行实地考察和试味。
培训地址：东莞市常平镇上坑二路102号 （常平木轮火车站后）
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