项目名称：重庆鸡公煲
项目品牌：鸿之运小吃培训中心
项目价格：1680元
学习时间：学会为止、不限定时间、正常是3到5天左右学习方式：现场实际操作，老师手把手教学售后服务：终身免费技术升级
项目介绍：
重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，同时结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受，也是这几年美食市场刚兴起的迷你小火锅.重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和特别的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。
开店分析：
1、鸡煲不仅可以大块朵颐吃肉喝汤还可以当火锅涮羊肉.青菜肥羊粉等涮火锅的一切涮品。
2、开鸡煲店老板自己掌握技术可以省去聘请厨师的高额工资，还不用看大厨的眼色。
3、鸡煲的利润非常大 但还让人们觉得不贵，比如一盘菠菜6元，只需4两菠菜按2元一斤记算成本8毛钱，真是翻了好几倍，几乎所有的涮品都可以达到这样的利润。
广大有兴趣想开鸡煲店，想学正宗重庆鸡公煲技术的朋友可以来我们培训中心现场实地考察一下培训内容：
材料认识 选购，设备认识 选购，
药材选购 认识 比例使用， 秘制料的制作，秘制香油制作，鸡的斩杀 腌制技巧，鸡煲的煮制技巧 煲的保存技巧，各种口味鸡煲的煮制，原味，香辣，麻辣，全部包教会，包括配菜制作等课程安排：
1、老师现场演示-----
2、学员操作练习-----
3、开店所需设备介绍-----
4、实习操作-----
5、老师纠正------老师考核作品-----
6、介绍如何创业------利润分析-----
7、老师教采购原材料，挑选调料，开店所需设备-----培训地址：东莞市常平镇上坑二路102号? （常平木轮火车站后/上坑新天美地花园旁）
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