项目介绍
杭州小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一，用不发酵的精面粉为皮，采用手工剁成的猪腿精肉为馅料，肉馅里还加上肉皮冻，用小笼蒸。小笼包一经面世就受到了食客的青睐，成为一款老少咸宜的小吃。其特点是皮面洁白薄软，馅心丰满滑嫩，咸甜鲜美多汁。
培训时间
上午8:30-18:00为正常上班时间学员可学习，学员随到随学，学习时间可自由调配（如：每天上午学或者每个礼拜六礼拜天来学习都可以的），学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。
培训内容
1、小笼包外皮包制手法；
2、小笼包肉馅的做法；
3、蒸制火候；
4、原料存放、保鲜技术；
5、原料的采购；
6、如何开店。
吃住安排
学员学习期间中餐免费,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。
教学实景
环境9.jpg
作品展示
杭州小笼包产品.png
杭州小笼包门店.png
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温馨提示
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