重庆小面

东莞市火龙餐饮培训培训中心

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课程说明

课程级别

初级

培训周期

一周以内

上课地址

东莞市塘厦镇光华商务大厦207

【课程详情】

　　重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃，属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。虽然价格低廉，但用料考究。小面制作的佐料丰富，佐料是小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，味道浓厚。说到之类的，但是重庆还有一种美食比火锅还普及、亲民的就是重庆小面。

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