东莞鸭血粉丝培训

1.华南具实力的小吃培训机构，在广东我们已经拥有数十家分校;

　　2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们煌旗;

　　3.10年专注小吃餐饮培训，因为专注、所以我们更专业;

　　4.拥有中国烹饪大师、国际烹饪评委-韦锡宏为核心的师资团队;

　　5.拥有小吃培训行业支研发团队;

　　6.已开发200多个小吃项目，市面上有的我们有，相信总有一项会适合你的;

　　7.我们只教正宗的，不正宗的我们不教;

　　鸭血粉丝技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。

　　课程内容：

　　1：汤底

　　系统学习以猪骨、鸭架、天然香料等食材熬制的鸭血粉丝汤底。重点掌握汤料熬制时间、火候、调味等。

　　2：秘制红油

　　系统学习使用十几种天然香料熬制特制香辣红油。

　　3：原料处理

　　掌握鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭肾等食材的基本处理。重点学习原料的清洗、去腥、切制等。

　　4：泡粉

　　学习细干米粉的浸泡基本功。重点掌握细干米粉的浸泡时间。

　　5：煮粉

　　学习烧水煮粉。重点掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等。

　　教学方式

　　上煌旗学小吃技术，老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合，学员实操、老师旁边指导，学起来快，上手更容易，0基础也能让你成为美食制作高手!