课程级别 | 中级 |
培训周期 | 一周以内 |
上课时间 | 自由安排 |
上课地址 | 深圳市公明镇松白路东森汽车旁栋(光明高级中学公交站) |
1.华南具实力的小吃培训机构,在广东我们已经拥有数十家分校;
2.在广东学做小吃有70%以上的人选择了我们煌旗;
3.10年专注小吃餐饮培训,因为专注、所以我们更专业;
4.拥有中国烹饪大师、国际烹饪评委-韦锡宏为核心的强师资团队;
5.拥有小吃培训行业支研发团队;
6.已开发200多个小吃项目,市面上有的我们有,相信总有一项会适合你的;
7.我们只教正宗的,不正宗的我们不教。
生煎包技术培训内容、以及开店经营指导课程,包括:店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
课程内容:
1:馅料
系统学习不同口味的生煎包馅料。重点掌握多种市面常见的生煎包馅料的调配、腌制,做法等技术。
2:葱香油
系统学习葱香油的做法。掌握葱香油熬制手法、时间、火候等技术。
3:面团
系统学习生煎包面团的制作。掌握和面、揉面、发酵等基础面团技术。
4:压面
学习面团压面技术,重点掌握压面机的基本使用,均匀压面的手法。
5:成型
系统学习包包子技术,重点掌握擀皮,放馅,皱包等技术。
6:醒发
系统学习面团醒发的基本技术。
7:煎制
系统学习如何煎制生煎包。重点学习生煎包煎制手法、技巧、时间、火候等。
教学方式
上煌旗学小吃技术,老师手把手教学、简单易懂、理论与实战相结合,学员实操、老师旁边指导,学起来快,上手更容易,0基础也能让你成为美食制作高手!
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