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面包专修课程
第一天:
原材料讲解,工具使用,原材料保存
甜面团制作及烘烤整形;(橄榄,辫子玉米沙拉,墨西哥面包,培根面包,菠萝包,蘑菇面包,汉堡,肉松面包)
第二天:
法棍(硬包),吐司制作 (手揉) 蒜香片,奶香片,三明治
第三天:
丹麦(风车,热狗丹麦,草莓丹麦,蓝莓)的造型及口味变化:
卡仕达酱制作,及榛子酱制作
所有产品拍照及市场营销课的理论讲解,市场流行产品
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