东莞学快餐小炒川湘菜厨师实训

说到现在的工作和生活，可以用快节奏来形容。当然，大部分在大城市的朋友们，每天奔波于工作，生活的时间其实并不多。所以对于很多正在劳碌奔波的朋友们来说，每天吃饭都很随意，偶尔才会吃点好的。平时可能都是吃快餐或者外mai比较多。

不少朋友想开一家快餐炒菜店？那么现在流行的炒菜快餐有多少种哪些比较受欢迎？若和传统的炒菜快餐比较，猪脚饭不但口感好，味道好吃，在快餐做法上也比传统快餐更有优势。猪脚饭快餐制作过程简单快捷，快餐，快餐，讲究一个快字！

1、猪脚饭

猪脚饭快餐与传统炒菜快餐相比，在这几年内得到了很好的发展，大街小巷上很多的猪脚饭快餐不断的涌现，这种简便的快餐饮食模式被人们所熟知，得到了更多饮食爱好者们的认可和喜欢。

2、广式烧腊饭

烧腊是一种色香味俱全的名菜，包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带甜味，是老广记忆深处的美食。

3、黄焖鸡米饭

近些年，在各个城市的大街小巷，雨后春笋般冒出很多专营黄焖鸡的小店。这种用急火黄焖出来的鸡肉块，鲜香滑嫩，馥郁的酱香都渗透进鸡肉内部，每块鸡肉都是味觉享受。

中国饮食文化源远流长，不同的菜系都有不同的特色，每一种菜系都拥有着无数的粉丝。据去年“中国饮食小康指数”的“受欢迎的中国菜系”川菜，粤菜、湘菜、浙菜、本帮菜、东北菜、京菜、苏菜、客家菜、鲁菜等等。食为先新派湘菜独特优势：口味微创新，回归健康需求，做到少油、少盐，每一口都给人带来家的味道。

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