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章鱼小丸子技术
授课学校:
东莞市火龙餐饮培训培训中心
上课地址:东莞市塘厦镇光华商务大厦207
章鱼小丸子在我国刮起了一股旋风式的美食热潮
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特色面点初级班
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东莞市火龙餐饮培训培训中心
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小吃培训
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衡阳鱼粉技术
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鱼粉,湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成
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烤鸡脖技术
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腌渍、风干和烤制,特点是外表金黄、焦香诱人
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包子馒头
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包子馒头
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浏阳蒸菜技术
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待蒸饭时一起放入饭甑,最后饭熟菜熟,一起出锅
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淮南牛肉汤技术
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选用沿淮黄牛肉 、千张、豆饼、红薯粉丝等为原料,配上香料、高汤
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烤猪蹄技术
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黑椒皇汁烤猪蹄、酱味烤蹄、樟茶风情烤蹄
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豆腐花
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豆腐花
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鸭血粉丝汤技术
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由鸭血、鸭肠 、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成
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关东煮技术
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萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸等,用竹签串成将这些材料分别放在互不相通的铁格子锅
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广式面点班
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广式面点班
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木桶饭技术
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用木桶做出来的饭原香、味美,所以很讨人喜欢,蒸出来不仅香
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梅县腌面技术
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原、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领
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开心花甲技术
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开心花甲,也叫锡纸花甲,又名"开心花甲粉"
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