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东莞万江烘焙培训：用不完的淡奶油，可以用来做这款小蛋糕！
东莞万江烘焙培训：用不完的淡奶油，可以用来做这款小蛋糕相信玩烘焙的朋友肯定遇过这么一个情况：家里有多余的淡奶油怎么办？开封后保质期就那么几天，浪费了又可惜！今天东莞蓝馨西点培训学校教大家做一个淡奶油小蛋糕，冷藏后有芝士蛋糕的口感也有戚风蛋糕的风味哦！ 材料准备： 淡奶油200克 鸡蛋5个 低筋面粉75克 细砂糖A25克 细砂糖B50克 淡奶油蛋糕的做法1.准备好材料，蛋黄和2019-09-23 -
东莞万江手工巧克力培训班哪里好？
东莞万江手工巧克力培训班哪里好？想学做手工巧克力吗？你首先要知道巧克力回火是什么。跟着东莞蓝馨西点培训学校了解巧克力回火这个工序吧！巧克力回火是指在将制作点心专用的巧克力用蒸馏器融化成液体的过程。如果不经过这一制作过程，巧克力倒入模具的时候会不易分离。认识了巧克力回火之后，接下来我们认识下在制作过程中用的一些材料。材料：可可粉含量为百分之六十以上的巧克力坚果必需用具：厨房温度计提前准备：热水蒸馏器2019-09-23 -
东莞横沥面包培训：怎样判断面团发酵程度？
东莞横沥面包培训：怎样判断面团发酵程度？面包制作里，发酵是很重要的一个环节。你知道如何判断面团的发酵程度吗？跟着东莞蓝馨西点培训学校一起看一看吧。1、以成品体积为标准，观察生胚膨胀体积。可根据日常生产中积累的经验，预选设定面包的标准体积或高度，观察面团体积膨胀到面团成品体积的百分之八十时，即可停止醒发，另百分之二十在烤炉内膨胀。如果面包胚的烘焙弹性较好，只需达到百分之六十到百分之七十五就可以取出烤2019-09-23 -
东莞石排西点蛋糕培训华夫饼的做法
东莞石排西点蛋糕培训华夫饼的做法发布时间：2019年07月03日 来源：东莞蓝馨西点培训学校 “女儿喜欢吃华夫饼，过一段时间就会做一次。一直都用传统方法制作面糊，做出的华夫饼口感扎实，香脆甜美。这一次看到了东莞蓝馨西点培训学校的蛋糕版华夫饼的方子，于是试了一下，它有着脆皮蛋糕一样的口感，外皮酥脆，但里面又是蛋糕的松软，非常可口。女儿喜欢淋上蜂蜜吃，一个早餐，她就吃掉了五片华夫饼，可见有多好吃！”2019-07-03 -
东莞厚街面包培训班要学多长时间
东莞厚街面包培训班要学多长时间？ 制作面包如今不仅成为了很多人的职业选择，也成为了很多人的业余爱好，通过专业的面包培训来增加自己的烘培知识，提高自己的烘焙技能成为了很多人的选择。说到专业的面包培训，很多人都有各种各样的疑问，特别是关于烘培学习时间的长短问题，今天在此和大家解答一下接受专业的面包培训多久才能够毕业？一般需要多长时间的问题。 ，我们要明确的一点是面包培训对于不同的等级的学员会设置2019-08-15
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