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瓦缸烧腊培训班

瓦缸烧腊培训班

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瓦缸烧腊培训班
课程说明
课程级别
初级
培训周期
一周以内
上课地址
佛山南海黄岐教表村居委会后面11巷26号
【课程详情】

  李师傅 烧腊培训公司是一家以烧腊培训为主的专业烧腊培训,广州烧腊培训,广式烧腊培训,广东烧腊培训、烧鸭培训、烧鹅培训公司!正宗烧腊培训,味道,学会为止。

  学做烧腊到哪里好呢?烧腊配方配料,现在的小本创业的人越来越多了。李师傅专业从事烧腊培训多年,拥有丰富的教学经验。拥有的教学经验,烧腊美味可口.的教学,学员亲自动手操作,包你学到满意为止。所有教学都包括原材料的认识选购,原材料的标本制作,基本配料的制作,原材料的初步加工、原材料的完整加工等整个制作过程。

  李师傅烧腊课程简介:

  首先详细讲解烧腊的各种味道特点,对原材料进行初步加工,学会调制各种烧腊所配的酱料。然后学习烧腊的各种工艺技巧和制作流程。除了烧腊之外,还会学习潮州卤水的制作。

  实操过程:1.对烧腊的原材料进行初步加工处理。

  2.学习对加工处理的原材料进行腌制、熏制。

  3.多种烧腊的酱料调制方法。

  4.调制潮州卤水的汤底、口味

  5.学习卤水的制作方法和卤汤的保存方法

  培训品种:澳门烧肉、脆皮烧鸭、深井烧鹅、湛江白切鸡、咸香鸡系列、烧排骨、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、脆皮叉烧、川卤(鸭头,鸭翅,鸭掌,鸭肠、鸭心)、潮州卤水(卤水鸭、卤撑亦、卤猪肉、卤肥肠、卤猪头皮、卤猪脚、卤猪肚、)。随到随学,包教包会,学会为止,以达到独立开店为目标。

  不需学员任何从厨、从业、等知识经验,全实物操作,从每一道工序细节和关健性环节逐-详尽讲解。这是-个实实在能让你学会一技所长的技术;这是-个几千元就可起步做餐饮的创业实项。

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课程内容以实际授课为准
  • 创业指导
  • 就业指导
  • 其他职业
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