技能课程：
膳食调查和评价、人体营养状况测定和评价、营养咨询和教育、膳食指导和评估、食品营养评价、社区营养管理和干预。 总复习和考前辅导 。
理论课程：
医学基础、营养学基础、人群营养、食物营养与食品加工、食品卫生、膳食营养指导与疾病预防、营养教育与社区营养管理、职业道德及相关法律法规。
申报材料：
1、身份证（正反两面）及学历证（或学生证）A4纸复印件各二份。
2、大1寸（3.3 ×4.8）黑白照片四张。
3、非相关学历者及大专以下学历者提供工作证明一份（A4纸打印，盖公章）
职业等级：
本职业共设四个等级，分为四级公共营养师（职业资格四级）、三级公共营养师（职业资格三级）、二级公共营养师（职业资格二级）、一级公共营养师（职业资格一级）。
考试时间：
每年 3月、6月、9月、12月各一次
报考条件：
公共营养师四级/中级
高中或中专毕业。
公共营养师三级（技能）
1.高中或中专毕业，在本职业连续工作6年以上
2.取得本职业四级资格证书后，连续从事本职业工作4年以上
3.具有医学或食品专业培训中心专科及以上学历证书
4.具有非医学或食品专业培训中心专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年
营养师二级（）
1.高中或中专毕业，在本职业连续工作13年以上
2.取得本职业三级资格证后，连续从事本职业工作5年以上
3.取得医学或食品专业培训中心本科学历证书，取得本职业三级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上
4.具有医学或食品专业培训中心研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上
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