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  烧腊之所以深受人们的欢迎,而且历久不衰,主要是它的技艺精堪、制作独特。就广东的烤鸭、鹅来讲,以整只原料烧烤而成。成品特点是色泽金红光亮,肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润。切成小块后,皮 、骨、肉连而不脱,入口即离。皮脆酥香,肉滑鲜美,骨软香浓。烧鸭烧鹅的制作非常考究,烘烤时,以优质木碳为燃料,待其燃到烟尽,适时翻转鸭身,烤出的鸭鹅皮黄脆不焦、肉酥松软、甜嫩离骨、非常可口。若配以烧鹅料或酸梅酱食用,更是别具风味。 味满香的广式烧腊是结合传统的烤制方法,采用特有的腌制配料技术,形成了适合广大人群的独特风味,鸭体光亮油润、枣红鲜艳、皮层酥脆、香而不腻,同时含有丰富的维生素、铁等营养素。我们将为想从事烧腊档、快餐业、港式茶餐厅、市场烧腊摊位、爱好烧腊人士以及创业者传授规范、专业的广式烧腊技术。  味满香广式烧腊的技术培训包括:蜜汁叉烧、脆皮叉烧、烧排骨、广东烧鸭、烧鹅、烧乳鸽、鼓油鸡 、白切鸡等等。学费3200元,包教包会。现在味满香培训技术项目任你在网站中选择,让你花少的资金学到理想中的技术,欢迎您前来味满香实地考察咨询。
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课程
8
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10年
  烧腊之所以深受人们的欢迎,而且历久不衰,主要是它的技艺精堪、制作独特。就广东的烤鸭、鹅来讲,以整只原料烧烤而成。成品特点是色泽金红光亮,肉体饱满,腹含卤汁,油脂盈润。切成小块后,皮 、骨、肉连而不脱,入口即离。皮脆酥......
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    • 学校地址: 佛山南海黄岐教表村居委会后面11巷26号
    • 公交线路: 窖口车站五百米

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