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福州酸辣粉技术培训

福州酸辣粉技术培训

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福州酸辣粉技术培训
课程说明
课程级别
中级
培训周期
一周以内
上课地址
福州市晋安区新店南平西路91号综合楼3层(九天宾馆右侧)336号,天溢花园3号楼8号铺一楼
【课程详情】

★ 学校简介

  好食光(福州)小吃培训学校隶属于福建省好食光餐饮管理有限公司(企业注册号:1324),是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁,以倡导"传统与时尚,美味与健康"的饮食新文化为己任,秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广。  

    好食光小吃技术研发中心,拥有全国品种全、具有特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目,技术都来自于正宗的名小吃发源地,让每位创业者都能学到正宗的小吃口味,实现经营。

  好食光餐饮福州所有小吃培训项目,既可固定开店,又可流动经营,四季经营,没有淡季,只有旺季,投资少,利润高,投资只要几百元就可实现创业老板的梦想,是小本创业投资者真诚的投资伙伴。

★ 课程简介

  学期为5-10天(没有学会可以留下来免费继续学习)签订正式合同,按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后,学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。

  学费

  原价1880元,现优惠价1680元(包含技术转让费、学习材料费、资料费、三年内技术同步升级服务费等,中途不增收任何费用)不限制学习时间,根据各人掌握情况,学会为止。

  课程设置

  1、酸辣粉技术大全概述。

  2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;

  3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格;

  4、原料存放、保鲜技术;

  5、配料存放,好食光培训技术;

  6、开店选址指导;

  7、店面装饰设计;

  8、开店销售方案;

  9、经营管理方案;

  实操练习

  1、各类原料选购品尝;

  2、各类原料预处理方法;

  3、秘制红油炒制技术;

  4、汤底制作技术;

  5、酸汤配备制做技术;

  6、辣汤配备制作技术;

  7、花生炸配料制作技术;

  8、红薯粉的预处理方法;

  9、薯粉泡水后保存方法;

  10、海鲜味配料制作方法;

  11、酥肉配料制作方法;

  12、果香配料制作方法;

  13、牛肉配料制作方法;

  14、干制炒制技术;

  15、原料+粉、配比实操重点训练;

  16、各种配料制作保存方法。

  传授技术

  传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术,掌握秘制红油炒制技术,底料炒制技术,高汤熬制技术,及关键,浓香型底料炒制技术,清香型调制技术;师傅手把手训练,亲自制作,直到做出美味为止。


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

个性定制课程


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