煲仔饭培训

飘味香

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

贵阳市花溪区小河41路公交车终点站乌江路口王武村委会办公室5楼飘味香餐饮培训

【学习目标】

教学

【授课对象】

创业群体

【教材说明】

手把手辅导

【课程详情】

　　煲仔饭是一种用小砂锅煮的饭，上面摆放着各种美味配菜，是广东一大特色美食。煲仔饭的米饭通常选用上等大米，经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香，色泽油润晶莹、口感柔韧适中，而且充分吸收配菜的汤汁香味，让人食欲大增，唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色，粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层金黄颜色的酥脆锅巴，锅巴上渗进了配菜的汤汁，使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬，干香爽口，回味无穷。

　　贵阳飘味香特色煲仔饭有十多种：香菇滑鸡饭、双椒肉丁饭、泡椒牛肉饭、火锅肉饭、农家小炒肉饭等等

　　做煲仔饭，重要的除了掌握火候以外，还要知道怎么起锅巴，这可是很多人选择吃煲仔饭的主要原因哦。