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面食
贵阳肠旺面

贵阳肠旺面

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贵阳肠旺面
课程说明
课程级别
中级
培训周期
一周以内
上课地址
贵阳市南明区花溪大道中段甘荫塘乌江水泥厂对面
【师资介绍】
卢老师 教龄:保密
卢老师先后在贵阳市世纪金源大酒店,贵阳华美达大酒店 贵阳天豪大酒店等多家酒店担任厨师及厨师长职务,擅长 川、黔菜系的制作和创新;贵州地方风味面点,小吃,各 种创新菜肴。目前在我校担任牛肉粉、羊肉粉、烤鱼等特 色美食培训。
【课程详情】

贵阳肠旺面是贵州省贵阳是的特色小吃,同时也是市民们的必备早点。

它的学习内容包含: 肠子制作

脆哨制作

血旺加工

红油制作

高汤制作

辣椒制作

肉末面

猪脚面

红烧肉面

大排面等等

如果我们开的20平方左右的店面,每天有100位客户来吃,标价十元,就有1000元的毛收入,抛去成本,也有400元利润。


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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个性定制课程


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