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正宗干锅技术培训

正宗干锅技术培训

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正宗干锅技术培训
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
贵州省贵阳市乌当区高新路7号新天第一烤4楼
【学习目标】

无时间限制,学好为止,到达开店技术要求。

【授课对象】

从事餐饮创业者,小本创业,餐饮创业,80-90后餐饮创业,餐饮技术。

【教材说明】

专业老师对每一位学员的教学过程,手把手传授技术,全程亲自动手,实战教学,学好为主。

【课程详情】

干锅,川菜的制作方法之一,起源于四川省绵阳地区、德阳地区,发扬光大于四川省绵阳市。麻辣干锅其特点是口味麻辣鲜香我们地处干锅、麻辣香锅的发源地重庆,我们只做我们擅长的项目。贵名厨餐饮培训对干锅、香锅系列的制作和经营都有很深刻的认识,这一点是很多半路出家的人无法比拟的。贵名厨餐饮培训秉持着真诚扶持创业的遵旨,主要把自身经营过的投资小,风险低,快的餐饮致富项目推广给创业者,让创业者掌握过硬的餐饮技术,学习到核心配方和流程,能够不受任何牵制的独立经营店铺。

贵名厨干锅培训内容:

1、香料和原材料的选择和应用以及比例搭配。2、磁粑酱制做和保存方法。

3、糖色炒制和保存方法。4、蔬菜的加工处理方法。

5、肉质品的加工处理方法。6、调料、油料、香料、佐料的配制内容和制作技巧。

7、干锅主料的卤制,底料的炒制,老油的熬制核心技术。8、干锅酱制作及保管技术。

9、麻辣、泡椒、香辣、五香等味型干锅主料的调制绝配方。10、各味型干锅的烹饪技术和程序。

11、干锅装盘技巧,点缀拼盘技术。12、干锅红油的提炼与保存。

13、学员享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。

贵名厨餐饮培训中心对师傅的考核很严格,这里的专业师傅每个月都会进行技术升级,所有的技术都要做出升级创新,学员做出评分。然后再教学员新的升级技术,学成开店的学员都会免费回来升级学习。做的就是让学员开店成功,如果您还再寻找靠谱的技术培训学校,不会让您失望。





课程内容以实际授课为准

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