(学费:1000元,材料费:480元,学期:20天)兰州牛肉面(大宽面、小宽面、韭叶面、空心面、三角面等),红烧牛肉拉面,刀削面,手擀鸡丝面,鸡蛋面、炸酱面、排骨面、蔬菜面、打卤面、肉末面、长寿面、老鸡面、鸡汤面、肉丝面、大肠面等,牛肉粉丝汤、鸭血粉丝、水饺、馄饨,牛肉汤制作,辣椒油制作等。教授产品制作成本核算,店面设计,营销策划。学员亲手操作、学会为止、老师指导开店。
来校参观的学员,当天报名可以送工作服一套,报销合肥火车站、汽车站至学校的打的费。外地学员学校统一安排食宿,每天食宿20元。
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