安徽板面培训

贵阳创果烩厨艺培训学校

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

贵州省贵阳市南明区花溪大道中段五湖巷43号

【课程详情】

    培训内容牛肉板面，羊肉板面。
    课程安排：
    1.面的制作(和面，醒面，制作面皮)
    2.香料的选配(小料，大料)，辣椒的选配
    3.臊子的熬制过程讲解
    4.炸小料，炸大料，炸辣椒
    5.各种小菜的搭配方法与技巧等。
    6.根据学员经营地口味，调制出当地口味臊子。