核心技术
零基础对象
1、讲解酸辣粉的由来，特点及流行趋势等入门必备常识。
2、酸辣粉原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法。
3、酸辣粉制作原理、方法和注意事项，传授本项目所以品种的制作技术。
4、反复练习所学品种，熟练掌握制作方法
培训课程
1. 讲述酸辣粉的发展史及特色特点。
2. 参观酸辣粉的制作流程。
3. 泡粉及熬汤，酸辣粉干粉发泡及烫粉的技巧。
4. 红油制作，香脆花生、香脆黄豆制作。
5. 肉沫、芽菜榨菜炒制技术。
6. 调味配料、鲜酸汁的制作。
7.肉质、高汤、鲜汁等材料的保管及存放方法。
创鼎小吃培训学校全国连锁，，坚实的技术教学理念，专业的服务意识，学校小吃项目有300多种如：螺蛳粉、老友粉、卤菜、烤鸭、特色面食，广式面点如 肠粉、包子馒头 油条 特色包子 酱香饼、奶茶、甜品、手抓饼、绝味鸭脖、冰淇淋、鸡蛋仔、西点、烘培类、蛋糕、酥饼、面包等上百种餐饮创业项目一次性收费，包学会为止，包所有原材料，全程实践动手学习。
郑重承诺：凡来我这学习小吃技术的学员，包教包会，学会为止，免费技术升级，免费技术指导，让您一切无后顾之忧！
联系人； 余老师
地址；贵阳市云岩区北新区路25号
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
