核心技术
零基础对象
1、讲解凉面的由来，特点及流行趋势等入门必备常识。
2、凉面原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法。
3、凉面制作原理、方法和注意事项，传授本项目所以品种的制作技术。
4、反复练习所学品种，熟练掌握制作方法
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2.凉皮凉面凉粉红油，调料的做法；
3.凉皮凉面凉粉的洗面和蒸制方法；
4.配料调料与主食的比例搭配；
5.奇香辣椒油的做法；
5.原料采购、存放、保鲜技术；
6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等
随到随学，包教包会，包材料，包食宿，学会为止，所有学员手把手实际操作培训，前期师傅做，学员看，后期学员做，师傅指点，反复练习，学会为止。真正做到不一样的学习，不一样的收获！
创鼎餐饮的优势：贵阳创鼎的优势在于，实操为主、因人而教、强化训练。首先，我们的课程以实际操作为主。安排的实操课程都是循序渐进的，让你深刻的掌握每一个步骤的技术。其次，我们会根据每一位学员的不同要求，进行教学，对于您的不足会进行重点培训。立足让您掌握。较后，我们会对您所学的全部内容进行强化训练，各个击破，让您可以独立操作。
联系人； 余老师
地址；贵阳市云岩区北新区路25号
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