核心目标
零基础对象
1、讲解生榨粉的由来，及特点和流行趋势入门必备常识
2、生榨粉原料的认识和选择，了解原料的特点和使用方法
3、生榨粉制作原理、方法和注意事项，传授本项目所有制作的制作技术
4、反复练习所学品种，熟练掌握制作技巧
贵阳市生榨粉培训班
生榨粉是经过发酵的，酸酸馊馊是生榨粉独特的味道，如果不习惯或找不到生榨干粉，可以用米线或面条来代替。其实，豉膏是生榨粉可选的一种配料，但我发觉用来炒肉丁，可以增加肉丁的风味，效果更好。豉膏非常咸，不可多用，一点点即可。拌匀开吃，又咸又酸又香。
南宁的生榨粉通过发酵，有一种天然的酸酸馊馊的滋味，像泔水味，这种泔水味便是生榨粉的精粹，正如南宁的酸笋相同，有人说是酸香，有人非要说是酸臭，但无论是酸香还是酸臭，关于南宁土著来说，这种天然的酸爽才是心头大爱。无独有偶，走南闻北见多识广的宗教师，每次到南宁都要请我带他去吃一碗天天然生成榨，他觉得这种不通过任何加工，现吃现榨的粉，很对他吃面的肠胃。
真实讲究的生榨粉一定要自己亲手榨，迷惘现在懂得“榨”这种传统手工的人越来越少了，我有时甚至会有些小小忧虑，怕这种需求时刻需求技巧的老传统在这个速食面的年代会慢慢被抛弃...好在，一切都总会有处理的方法，在南宁壮族员居住的武鸣、马山一带，也有一种把榨出来的生榨粉晾干，做出干粉条保藏的传统，这种干粉回家后泡软、煮熟，也能得到那种酸酸馊馊的滋味了，不过滋味就真的不如生榨那么浓郁啦！
优势；
1、我们不是实体店，实体店真正上手时间少，多是当帮手和杂工，学习周明长，很幸苦。
2、我们位于贵阳，地处繁华商圈商铺，只教学员，不对外营业，更专业，学员实践操作机会多，师傳全程陪同監督，及时指正学员错误，学员影响更深，学的更快。
3、多年来，我们自己开过店，无论是小吃培训还足菜培训，也指导了无数家大中型督馆的经营，有收获也有遗憾，经历过赚钱的快乐，也经历过亏损的心痛。
4、现在，我们只想把这么多年来积累的一身餐饮本领传授给新的餐饮创业者们。理论结合实，配方全透明，让学员掌握真正的核心技术，成功开启创业之路。
联系人； 余老师
地址；贵阳市云岩区北新区路25号
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