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西点烘焙创业班(课时:75天)

西点烘焙创业班(课时:75天)

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西点烘焙创业班(课时:75天)
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
1-2个月
上课地址
贵州省贵阳市南明区花溪大道中段五湖巷43号
【课程详情】

培训内容:

调 理 包: 太阳包、台式菠萝包、核桃辫子、奶酥辫子包、毛毛虫、牛角包、蝴蝶包、雪芙排包、

椰丝包 乳味培根、红豆包、肉松包、卷,芝士棒、芝士鸟巢、墨西哥、玉桂糖甜甜圈等

吐   司:  北海道吐司、杂粮吐司、巧克力吐司、牛奶吐司、蔓越莓吐司、大理石吐司

法    包:奶油烧、法棍、脆皮、蒜蓉法香片、岩烧乳酪、凯撒大帝、火腿芝士三明治、德式咸水包等

欧    包: 金鱼软欧、蓝莓城堡、黒眼豆豆、全麦核桃、核桃芝士、巧克力软欧、蓝山咖啡软欧、

乡村面包、丹麦手撕、黄桃丹麦包、丹麦唱片、丹麦牛角等等

常温蛋糕: 英式磅蛋糕、香蕉蛋糕、妙芙、蓝莓杯子蛋糕、修女蛋糕、玛德琳、马芬、

戚风蛋糕、北海道蛋糕、无水蛋糕、虎皮卷、重磅、红丝绒蛋糕、

干点、饼干:皇家、葱香曲奇、蔓越莓饼干、手指饼干、玛格丽特、芝麻薄饼、罗马盾牌、

传统点心:桃酥、、广式月饼、冰皮月饼、苏式月饼、老婆饼、迷你披萨

私房烘焙:焦糖海盐慕斯、可丽饼、修女泡芙、焦糖布丁、雪媚娘、蛋挞、芒果慕斯、草莓慕斯、巧克力镜面慕斯、黑森林、提拉米苏、轻乳酪蛋糕、星空巧克力、布朗尼、玛格丽特、蛋黄酥、马卡龙系列、喷砂慕斯系列、班戟、裸蛋糕、雪花酥、牛轧糖、日式菲克、千层蛋糕、水果杯、豆乳盒子、纸杯蛋糕、舒芙蕾、肉松小贝、爆浆珍珠蛋糕、脆皮泡芙、闪电泡芙、网红沙皮狗、蛋白糖、拔丝蛋糕、奥利奥芝士等等

创意裱花:

花边:波浪边、贝壳边、辫子边、裙带花边、U型边、S型花边

胚型:直胚、圆胚、方胚、心胚

花卉:玫瑰花、五瓣花、旋转玫瑰、百合、康乃馨、大丽花、菊花

成品:卡通系列、水果蛋糕、祝寿系列、婚礼蛋糕、数字蛋糕

 


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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个性定制课程


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