茶艺培训（学时15-30天）

贵阳创果烩厨艺培训学校

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

1个月以内

上课地址

贵州省贵阳市南明区花溪大道中段五湖巷43号

【课程详情】

茶艺的介绍

社会的进步，时代的进步，茶行业作为传统行业中的朝阳产业，被越来越多的人关注和推崇，也成为众多投资者事业多元化的选。但是，市场竞争也日趋激烈，为了迎合和适应茶行的激烈竞争，培养大批专业茶人和茶楼管理人员，本校特开设茶楼管理与开店指导班。本课程的目的是使投资人或者茶楼管理人员通过学习找到适合自己的投资定位与商业盈利模式。

课程名称	课时	学习目标
周末茶道兴趣班	3天	培养兴趣爱好，修身养性，进行专业茶事交流
课程内容
1、茶的由来2、茶历史发展阶段3、茶文化4、茶艺专业礼仪 5、六大基本茶类认知6、二大再加工茶类7、茶艺六要素 8、茶艺冲泡技巧9、绿茶玻璃杯冲泡法盖碗冲泡法 10、红茶盖碗冲泡法紫砂壶冲泡法调饮冲泡法（欧式）		11、乌龙茶盖碗冲泡法传统冲泡法台式冲泡法 12、黄茶玻璃杯冲泡法盖碗冲泡法 13、白茶玻璃杯冲泡法盖碗冲泡法 14、普洱茶盖碗冲泡法紫砂壶冲泡法 15、如何享受一杯的艺术

课程名称	课时	学习目标
茶艺师初级班	7-10天	掌握茶艺实用技能，短期内服务于客户，有基础学员考取茶艺师证书，成为合格茶艺培训师。
课程内容
1.茶文化讲解2.茶叶发展史3.茶艺六要素4.历史茶神，茶仙人物介绍5.茶叶认知与特性6.茶叶冲泡方法与要领7.泡茶用水 8.泡茶用器9.茶与健康		10.专业茶事服务礼仪11.茶叶基础鉴别12. 待客型茶艺讲解 13.茶艺表演14.茶叶特性分析15．茶叶销售技巧16．如何引导客户喝茶17．员工服务心态18．服务意识与服务技巧

	课程名称		课时		学习目标
	专业茶艺师（中级）		15-20天		掌握专业的茶艺技能，茶企定向定岗培训协议就业
	课程内容
	1.茶文化讲解2.茶叶发展史3.茶艺六要素4.历史茶神，茶仙人物介绍5.茶叶认知与特性6.茶叶冲泡方法与要领7.泡茶用水 8.泡茶用器9.茶与健康10.十大名茶认知11.茶事服务礼仪 12.茶叶基础鉴别13. 待客型茶艺讲解 14.六大茶的泡法绿茶玻璃杯冲泡法盖碗冲泡法红茶盖碗冲泡法紫砂壶冲泡法调饮冲泡法（欧式）				乌龙茶盖碗冲泡法传统冲泡法台式冲泡法黄茶玻璃杯冲泡法盖碗冲泡法白茶玻璃杯冲泡法盖碗冲泡法普洱茶盖碗冲泡法紫砂壶冲泡法 15.茶艺表演16.茶叶特性分析17.茶艺师职业道德基本知识 18.茶艺师职业守则
课程名称		课时		学习目标
茶艺师班		30天		掌握专业、实用性强的茶艺技能和服务礼仪，茶楼管理与经营、茶叶销售技能，茶楼定向定岗培训，茶艺培训师
课程内容
1.茶文化讲解2.茶叶发展史 3.茶艺六要素4.历史茶神，茶仙人物介绍5.茶叶认知与特性 6.茶叶冲泡方法与要领7.泡茶用水 8.泡茶用器 9.茶与健康 10.十大名茶认知 11.茶事服务礼仪 12.茶叶基础鉴别13. 待客型茶艺讲解14.茶艺表演15.茶叶特性分析16.专业茶艺服务礼仪及要领17.服装、发饰专业搭配 18.中国十大名茶				19.各名茶的冲泡及特性20.泡茶要素21.历来水品认知 22.古今茶具分析及认知使用23.气质素养提升 24.音乐韵律培养25.乌龙茶行茶法26.茶艺美的六要素27.辨别水温技巧 28.专业茶叶鉴别29.品茶要领30.味觉分析31.茶席设计 32.香道基础33.茶楼\茶叶店经营理念34.市场待客型茶艺讲解进货渠道35.招徕顾客的技巧36.留住顾客的秘诀