从厨成长
从1989年开始，他先后在昆明德宏大饭店任中厨部主管、在昆明独立餐饮集团任行政总厨、在厦门东南亚大酒店任中厨总厨、在德宏大饭店餐饮任总监……每次岗位变动，杨家贤都把它视为学习取经的佳机会。他虚心地向老师傅们学习，不断琢磨、潜心研究，厨艺日益精湛。功夫不负有心人。
2002年，杨家贤一举摘取了西南区金厨奖，
2003年获得昆明旅游行业技能大赛烹饪组，同年他又被国际餐饮协会授予了\\\"国际金冠大厨师\\\"的称号。经过多年的磨砺，当\\\"小荷才露尖尖角\\\"的\\\"小杨厨\\\"，早已成为业界公认的\\\"厨林翘楚\\\"。
在二十多年的厨房修炼中，杨家贤练就了一身的\\\"武艺\\\"：精通闽菜、粤菜，特别擅长于鲍鱼、鱼翅的制作，对其它旁系菜也有一定了解。
杨家贤做了很多年的大型厨房管理，对各个厨师岗位的特点、各种加工制作的流程等了如指掌，积累了丰富老到的管理经验，在厦门烹饪领域中享有不菲的声誉。对于工作，他真正做到了忘乎所以，全身心投入。就是伴随着把烹饪业做好做精做大的信念，杨家贤一步步走到了今天的\\\"烹饪大师\\\"。
杨家贤喜欢充满挑战性的工作，他渴望有更多的机会到四星五星级饭店或大型酒楼继续深造，借此让自己得到更好的发展和提高。因为学无止境，厨艺亦如此。
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