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花生酥怎么做好吃有哪些做法
花生酥,是选取上等花生仁、优质白沙糖、饴糖为主要原料精致而成的一种食品。花生仁经过烘或炒而熟,再将白沙糖、饴糖(古法为麦芽糖、红薯糖)加热融化,熟花生仁与融化后的糖浆混合,最后经过压制成型、切割而成。根据添加原料不同,延伸出芝麻酥、红绍酥等。 花生酥早起源于明万历年间,属酥糖的一种,在全国各流传着不同工艺的花生酥,开成了不同口味和品牌。目前市场主流的花生酥产地有山东,四川,湖北等。2018-07-26 -
椒盐酥哪里可以学椒盐酥
做法步骤:1. 做椒盐白芸豆馅2. 水油皮3. 油酥面团4. 两个面团包上保鲜膜,分别静置松弛半个小时。5. 用手掌把水油皮面团压扁,上面放上油酥面团。6. 用水油皮把油酥皮包起来,包好的面团收口朝下,用手掌再次压扁。7. 在案板上撒一层薄面粉防粘,用擀面杖把面团擀成长方形。8. 把擀好的长方形面片一端向中心线折过来,另一端也向中心线折。两端都折好的面片,再延中心线对折。也就是折成四层。9. 折好2018-07-26 -
布丁技术布丁配方
做法:1.把鱼胶和清水混和。2.基本上鱼胶和水的比例为100g鱼胶:2500g水3.等泡开后上锅隔水加热。因为鱼胶有点腥味,所以这时候放酒。4.溶化的过程要不停搅拌,直到完全溶解,把杂质和浮沫过滤掉。5.因为酸奶不可以加热,所以布丁要调味的任务就寄托在鱼胶身上6.把蜂蜜趁热加入鱼胶中,搅拌。7.然后稍微晾凉,注意不能冷过头,不然会结起来,好控制在微温的温度,把酸奶倒在大容器中。8.酸奶和鱼胶混合。2018-07-26 -
吐司面包培训班哪里有
吐司面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中颇受人们喜爱。 吐司面包种类繁多,每个种类又有许多需要注意的地方!!!比如牛奶放多少,烘烤多久等等! 要做出令人学会的面包,你可能需要专业的人手把手教学!!!想知道更多吗???想要包吃包住吗???想要手把手教学吗??? 学小吃,欢迎来诚飞!!!2018-07-26 -
菠萝包贵州哪里可以学
菠萝包,是源自香港的一种甜味面包,据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名,有好多种划分,台式的,港式的,广式的等等,大致相同,名字也叫法不一,香港叫菠萝油,台湾叫菠萝包,还有的叫冰火菠萝包,星动力冰火菠萝旺等等。做法:1、酥油、白油、盐及糖混和搅匀2、加入鸡蛋搅匀,再加入低粉和奶粉,搅匀我的菠萝包做出来有点粘手,应该放在冰箱里冻一下会更容易整型。那天是放在塑料袋里操作2018-07-26
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