课程内容：
一、蛋糕开店创业全能班 学习对象 面向对蛋糕面包生日蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕面包。教学内容包括：烘焙店基础的设
一、蛋糕开店创业全能班
学习对象 面向对蛋糕面包生日蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕面包。教学内容包括：烘焙店基础的设备、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置，烘焙材料的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列，人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。
学费 现优惠价5180元（包含技术转让费、学习材料费、反复练习的资料费，中途不增收任何费用）
课程包括： （一）、生日蛋糕类
1.鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，
2.卡通12生肖培训，巧克力配件培训，欧式水果蛋糕培训
3.芝士慕斯蛋糕培训，巧克力配件培训
（二）、西点烘烤类
1.面包配料培训，面包和面培训，面包成型培训，面包发酵培训，面包烘烤培训
2.蛋糕配料培训，蛋糕搅拌培训，蛋糕成型培训，蛋糕烘烤培训
3.饼干配料培训，饼干搓面培训，饼干成型培训，饼干烘烤培训
4.芝士蛋糕培训，台式面包培训
5.葡式蛋挞培训.
生日蛋糕系列：欧式水果蛋糕、喜庆蛋糕、慕斯蛋糕系列：提拉米苏、芒果慕斯、黑森林慕斯、草莓慕斯 、蓝莓慕斯、芝士慕斯、
（三）、西点烘焙系列：
面包的品种有：肠仔包、火腿包、 三文治、菠萝包、提子方包、咸方包、红豆吐司、肉松吐司、红豆包、忌廉排包、芝士栗香包、甜甜圈、毛毛虫、肉松包、香芋包、豆沙包
饼类的品种有：咸曲奇、老婆饼、核桃饼、芝麻饼、咸蛋酥、椰子饼、红豆饼、
戚风类：香枕蛋糕、提子蛋糕、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、
重油类：哈雷杯、玛丽蛋糕、蜂蜜蛋糕、红枣蛋糕
学会制作手工挞皮、椰挞
教学方式 科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，所有课程都是由专业的老师示范、讲解、手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，教学内容和理论结合大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。
住宿饮食 学校统一安排食宿，外地学员可以选择入住学校宿舍的，10元/天，已经包含了吃住水电费等杂费，都是按低成本价提供，如果学员在这边有住处，也可以选择自行安排。
特别课程 （提供采购地址） 老师，手把手全程实操教学。提供原料采购和机器采购的地址和号码。
学习时间 ：随到随学，循环授课，早上9点—下午5点， 学期为30天（没有学会可以免学费续授，学会为止）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。从原料认识到成品出炉实操，为每个学员配备一套学习工具，搭配配方，实操学习为主，反复练习，保证教学质量
开店管理 所有课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，包装，浆料供应的经营管理方法课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年经营经验老师免费传授。
二、面包蛋糕烘烤类（初级班）
1.面包配料培训，面包和面培训，面包成型培训，面包发酵培训，面包烘烤培训
2.蛋糕配料培训，蛋糕搅拌培训，蛋糕成型培训，蛋糕烘烤培训
3.饼干配料培训，饼干搓面培训，饼干成型培训，饼干烘烤培训
1.面包的品种有：肠仔包、火腿包、 三文治、菠萝包、提子方包、咸方包、红豆吐司、肉松吐司、红豆包、忌廉排包、芝士栗香包、甜甜圈、毛毛虫、肉松包、香芋包、豆沙包
2.蛋糕品种有：戚风类：香枕蛋糕、提子蛋糕、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、
重油类：哈雷杯、玛丽蛋糕、蜂蜜蛋糕、红枣蛋糕
3.饼类的品种有：咸曲奇、老婆饼、鸡仔饼、核桃饼、芝麻饼、咸蛋酥、椰子饼、红豆饼、
学会制作手工挞皮、椰挞
三、蛋糕裱花常规班
学习对象 面向对生日蛋糕有浓厚兴趣但没有基础的初学者，从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。教学内容包括：基础的设备、电器配置，裱花间器具的配置、生产车间器具配置，材料的基本配备，各操作间的卫生要求，成本核算，店面的选址、店面的装修、灯光及产品陈列，人员的配备及管理等饼店的软件硬件配置的理论知识。
学习时间 随到随学，循环授课，早上9点—下午5点 学期为20天（没有学会可以免学费续授，学会为止）签订正式合同，按课程一一品种技术理论实操学会为止。从原料认识到成品出炉实操，为每个学员配备一套学习工具，搭配配方，实操学习为主，反复练习，保证教学质量
学费 优惠价2480元（包含技术转让费、学习材料费、反复练习的资料费，中途不增收任何费用）
课程设置 生日蛋糕类
1、 鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训 ，
2、卡通12生肖培训，欧式水果蛋糕培训
3、花卉蛋糕培训 .
4、 巧克力配件培训
传授品种 1. 认识制作蛋糕裱花的工具和材料，学会奶油的打发和运用
2. 四种生日蛋糕形状的制作（圆型、心型、椭圆型、四方型）。
3. 十二生肖和寿星公、卡通公仔的制作。
4. 各种花卉的制作（玫瑰花、康乃馨、菊花、牡丹、牵牛花、旋转玫瑰）
5. 用描绘果膏挤出各种和生日蛋糕有关的字
6. 各种巧克力配件的制作和应用
教学方式 科学合理的教学计划、强化实操能力锻炼的教学模式、高品质原料实操教学，所有课程都是由专业的老师示范、讲解、手把手指导操作要领，由学员亲手操作，学习全程由专职老师观察跟进，详细讲解每个教学环节的重点和难点，教学内容和理论结合大量实操，要求学员按照教学要求掌握所学内容，经考试合格后方可进入下一阶段内容的学习。
每人一套工具，老师示范、讲解，学员实际操作，并由老师现现场指导。
从原料认识到成品实操，为每个学员配备一套学习工具，搭配配方，实操学习为主，反复练习，保证教学质量
住宿饮食 学校统一安排食宿，外地学员可以选择入住学校宿舍的，10元/天，已经包含了水电费等杂费，都是按低成本价提供，如果学员在这边有住处，也可以选择自行安排。
特别课程 （提供采购地址） 老师，手把手全程实操教学。提供原料采购和机器采购的详细地址和号码。
开店管理 所有课程包括开店经营管理课程，免费传授，由老师对您经营店面的选址，评估，开店装饰，设计方面，经营的产品定位，价格，原料配搭，仓库，存货，预制作方法，保存，保鲜方法，店面的制作流程，对客人的介绍，包装，浆料供应的经营管理方法课程免费提供，并管理员工，收银，计数等方方面面由十几年经营经验老师免费传授。
本月报名优惠价只需2480元，为保护学员利益，学员在入学后签定培训合同，学会为止。
四、自选品种特训班
面包的品种有：肠仔包、火腿包、 三文治、菠萝包、提子方包、咸方包、红豆吐司、肉松吐司、红豆包、忌廉排包、芝士栗香包、甜甜圈、毛毛虫、肉松包、香芋包、豆沙包
饼类的品种有：咸曲奇、老婆饼、核桃饼、鸡仔饼、芝麻饼、桃酥饼、咸蛋酥、椰子饼、红豆饼、
戚风类：香枕蛋糕、提子蛋糕、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、
重油类：哈雷杯、玛丽蛋糕、蜂蜜蛋糕、红枣蛋糕
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