创 业 培 训
（招 生 简 章）
★一次性收费、学习期间绝不会再收其它费用、正规培训培训中心、讲求诚信。
选 学 班 | |||
粥粉班 (1200元) | (一)生滚粥：牛肉粥、猪肉粥、猪肝粥、猪腰粥、 猪杂粥、鱼片粥、鸡肉粥、艇仔粥、及弟粥、 皮蛋瘦肉粥。特点：（粥味浓郁、肉料鲜滑）。 (二)拉肠粉：牛肉肠、猪肉肠、猪肝肠、猪腰肠、 鸡蛋肠、鱼片肠、叉烧肠、虾米肠、鲜虾肠、 黄金肠、鸳鸯肠。特点:(色白爽滑、味鲜肉嫩) | 课程包括： (1)肉料及米的腌制等煲粥 过程步聚。 (2)拉肠粉磨米浆技术、肉料腌 制及豉油汁配制，用布拉肠粉及格拉肠粉两种方法教学。 | |
汤粉班 (1200元) | 蚝汁捞面、原汤粉面、牛腩粉面、猪手粉面、 猪杂粉面、排骨粉面、杂锦粉面、肉丸粉面、 鱼丸粉面、叉烧粉面、鲜味云吞。特点：（肉 味独特、汤浓味鲜）。 | 课程包括： (1)肉料腌制及牛腩、猪手、排骨炆制。 (2)云吞皮、馅、及面条制作等。 (3)熬制传统老火鲜味浓汤。 | |
饭汤班 (1200元) | 肉片荷叶饭、排骨荷叶饭、滑鸡荷叶饭、 鱼腩荷叶饭、塘虱荷叶饭、叉烧荷叶饭、 腊味荷叶饭、咸鱼荷叶饭、杂锦荷叶饭、 双拼荷叶饭、煲仔饭（品种与荷叶饭相同） 各式炖汤。特点：（饭香肉嫩、汤鲜味足）。 | 课程包括： (1)肉料及米的腌制、豉油汁 配制、油辣酱调制等过 程步聚。 | |
包子班 (1200元) | 靓馒头、靓花卷、小笼包、灌汤包、奶黄包、 流沙包、青菜包、酸辣包、莲蓉包、豆沙包、 叉烧包、磨豆浆。特点：（色美味佳、富有弹性）。 | 课程包括： 包子皮及馅制作、造型与醒发、蒸熟等过程步聚。 | |
美食班 (1200元) | 萝卜牛杂、传统麻辣烫、传统酸辣粉。 特点：（牛杂软滑、味浓汁厚、麻辣烫、酸辣粉、味绝品正）。 | 课程包括： 选料、清洗、煮制、调料、保存等制作过程。 | |
奶茶班 (1200元) | 原味奶茶、珍珠奶茶、丝袜奶茶、奶钙奶茶、 炭烧奶茶、魔豆奶茶、果味奶茶、冻柠红(绿)茶、 各式榨鲜果汁。特点：（茶香幼滑、正宗风味）。 | 课程包括： 选茶、煮茶、调配、保存及其它制作等过程。 | |
时尚班 (1200元) | 鸡蛋仔、松夫饼、手抓饼、章鱼小丸子。 特点：（色、香、味、形俱佳）。 | 课程包括： 制作过程步聚。 | |
其它班 | 臭豆腐、酱香饼、鸭脖子、绿豆饼、精卤水、 印度薄饼、兰州拉面等……。 | 收费等另议。 | |
注：（一）以上课程由专业老师授课、学员亲自动手实操、学会为止；（二）传授开店经营策略、 老师带学员参观（或介绍）购买材料及设备、并可发货到外地；（三）报名前请看清 课程内容、报名后不。 | |||
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