如何创办一家成功的甜食(品)店甜品,也就是轻巧简便的甜食,特点是老少咸宜,清爽可口。 甜食店(南方也称作“甜品店”)提供的品种,都是一些制作简便的甜热食或冻食,如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米羹(露)等。
■ 目标顾客 有人说,做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看好。有人误认为女性比男性更喜爱甜食,其实是个错误,事实上,口味的喜好并无性别之分,许多男性也喜爱甜品。不少年轻女子为了保持苗条身段(或为了减肥),往往视甜食为洪水猛兽,所以开甜品店的朋友不能将宝押在年轻女性身上,要做大众生意。
■ 地点选择 只要人多的地点即可。好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜食店。
■ 店面布罩 基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面没有必要,顾客食用甜品时,很少关注门面的豪华,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场。
广州开店一绝小吃技术培训服务特色:实行师傅对学员一站式的跟踪服务,即学员的接待,产品的品尝,与学员的沟通交流,学员的技术学习和操作,学员开店的后续跟踪回访,都是由一个师傅一跟到底,以此保证学员更好的掌握武汉特色烧烤,麻辣烫 小碗麻辣烫 碗装麻辣烫 串串香 火锅,无烟烧烤,重庆酸辣粉,麻辣烫加盟,特色烧烤技术培训加盟等各项技术,也便于学员从学技术到开店都能畅通无阻。
广州开店一绝学员考查和学习过程
确定好项目的学员到培训部后,由专业师傅接待,考查人员与师傅面对面地交流,了解考查项目的相关信息,师傅帮助学员分析该项目的市场发展概况和经营风险,以及相关的大致一些技术概貌。通过接待交流这一环节师傅要清楚的是:学员通过学习后想要达到的目标和要求。
师傅按学员的要求现场做一份供学员免费品尝,并与师傅就品尝的情况进行现场沟通,这一环节学员尽管提出尖锐的问题和缺点,这对我们来说是珍贵的。
如果学员品尝后满意,经过考虑后决定留下来学,我们便可对学员的学习进行下一步的安排。
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